La baya milagrosa es una fruta roja originaria de África Occidental conocida por su notable efecto sobre el gusto: contiene una glicoproteína llamada miraculina que “convierte” los sabores ácidos o amargos en dulces al contacto con las papilas gustativas. En condiciones de pH ácido (por ejemplo, al comer alimentos cítricos), la miraculina actúa como agonista […]
Cómo la nutrición puede convertirse en tu aliada en el tratamiento Por Geraldine Perret – Experta en Nutrición Oncológica Un diagnóstico que cambia tu vida… y tu relación con la comida Recibir un diagnóstico de cáncer es un golpe que sacude cada aspecto de tu vida. Entre exámenes, tratamientos y emociones, aparece una pregunta
Tuve el privilegio de participar como expositora en el curso «Rehabilitación Oncológica del Paciente Pediátrico y Adulto desde un Enfoque Interdisciplinario», organizado por el Servicio de Salud Concepción.Agradezco especialmente a Paula Luengo por la invitación y por considerar la nutrición como un pilar fundamental en la rehabilitación oncológica. En mi presentación hablé sobre la importancia
en el podcast «El Poder del Bienestar», un espacio dedicado a inspirar, educar y acercar temas de salud a la comunidad. En esta ocasión, tuve la oportunidad de hablar sobre nutrición y cáncer, un tema que para mí no solo es parte de mi trabajo, sino también de mi vocación y compromiso con las personas que viven esta enfermedad.
Mi presentación, buscó destacar el papel de la nutrición especializada como una herramienta esencial en el abordaje integral del cáncer, no solo desde lo clínico sino también desde la sociedad civil organizada.
